宮城県で注文住宅を建てる仙台市にある工務店、タカコウハウスです。
こだわりの家づくりをするスタッフ達が綴る日記です。

先日、奥さんとチーズ講習会に参加してきました。チーズ専門店さん主催で、初心者コースから、上級者コースなど様々あり、私たちはとりあえず初心者コースへ！　チーズの名前や産地、味の特徴、作り方、ワインとの相性等など
たくさんのチーズを食べ比べました。奥が、深いですね！今回、一番勉強になったのは、食べ合わせです。そのまま食べるのではなく＋α、チーズに蜂蜜をかけたり、りんごのスライスと食べたり・・・・口の中がまるで宝石箱やぁ〜ん（彦麻呂風）　いろいろ掛け合わせ技　習得しました。これって、食べ物だけでなく、日々の生活にも生かせるんですよね！応用することの大事さを、ここでも学びました。（ただ、チーズ食べてワイン飲んだだけなのに、勝手に美化してないかい？）建ち食う部　ＰＳ、なぜか、その日、ＫＨＢの取材もあり美人アナンサーさんが隣で、緊張しました。放送は・・・秘密！